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为进一步激发学生学习传统文化的兴趣，不断丰富校园传统文化课程体系，以中华优秀传统文化滋养少年儿童身心健康成长，6月9日，宝应县射阳湖镇天平小学特邀曾参加省市美食大赛获奖者、“荷乡特色菜肴”名厨李家剑为同学们制作藕丸子，从中感受到传统美食文化的魅力。

活动中，李师傅先从藕制品起源、种类，价值、功效与作用以及发展历史等方面讲起，向同学们介绍制作藕圆子的食材、步骤和方法。同学们兴趣盎然，听得津津有味。李师傅说：“制作藕粉圆子，要把莲藕洗净，用钵子碾碎，然后和早已准备好的肉末、淀粉放在一起搅拌，搓成一个个圆子。”他一边说着一边指导同学们搓藕粉圆子。他朝锅里倒色拉油，再放进滚烫的沸水里煮熟，最后加入葱白等调味，一锅莲藕圆子就“诞生”了。同学们围在锅边看着李师傅操作，不多久锅里的藕圆子不停地翻滚，“熟了，熟了！……”孩子们垂涎三尺，早早准备好了碗和筷子，用筷子夹起那一个个色泽诱人的藕圆子，不一会儿放进嘴里，满是新鲜莲藕和瘦肉的香味，味鲜酥嫩，香脂软滑，清隽爽口，而心里更是荡漾着满满的快乐与幸福。

“藕圆子是我喜欢的一道美食，在与李师傅共同制作美食的过程中，我体会到了快乐，也从中学习到了技能。”王艳同学兴奋地说。“真有味！厨艺一绝，厉害！你是我们荷乡人的骄傲，为你点赞，以你为荣，向你学习！”大家赞不绝口地说着。

非物质文化遗产是凝聚传统文化与时代特征的瑰宝，是学生了解、学习优秀传统文化的重要资源，此次活动不仅让学生体验劳动实践的乐趣，也将家乡荷藕这一乡土文化的种子深深埋在同学们心中。（高洪山）