《锵锵行天下》节目截图

《锵锵行天下》是一档深度文化体验旅行节目，主持人窦文涛与老友嘉宾共同出游，以独特视角、个性体验、多维碰撞的智者对谈旅行方式，探索意料之外的极致绝境，拓开这个世界的未知维度。在最近播出的一集，节目组就来到了扬州，探寻隐藏在美食美景之中的文化奥秘。

(资料图)

扬州人的潇洒

是历史泡出来的

在这期节目中，窦文涛邀请了画家好友徐累、扬州文史专家顾风，一起探寻扬州的文化密码。这趟扬州之旅，是从一次精致诱人的扬州早茶开始的。扬州人生活的精细，就体现在“仙山”一般的干丝，还有需要轻移慢挪的蟹黄大汤包。这种近乎极致的美食，也是和丰富的盐商文化有关的，当年富甲天下的扬州盐商，将美食文化推向了顶点，就连满汉全席，也是首先出现在扬州。当然，扬州人最常见的早餐，是顾风所说的，一碗干拌面，两只煎鸡蛋，到中午都不会觉得饿。

来扬州，自然要去探寻历史文化，漫步在扬州双博馆里，宛如踏上了一条风尘仆仆的时光之河。那些珍藏着的八怪书画，还在讲述着“些小吾曹州县吏，一枝一叶总关情”的故事，国宝梅瓶将中国工艺的顶级之美，展现得淋漓尽致。看历史，观人物，隋炀帝杨广一直被人认为是荒淫无道的，其实隋炀帝已然为繁盛的唐朝打下了扎实的基础，他也是一位有贡献的帝王。

在扬州的园林里，可以一日走过四季，个园的四季假山，从冬山起，假山上的白色，如同初雪未融；春山的笋石，满眼春色盎然；夏山的月字瘦石，玲珑剔透，凉气自来；最有趣的是在秋山中寻路，山重水复疑无路，柳暗花明又一村。还有何园，相传石涛留下的假山石，从任何一个角度看去，都有着鬼斧神工的精妙壮阔，人在石下，引发着对扬州文化的沉思。

窦文涛感叹，扬州人的生活，就是“莫听穿林打叶声，何妨吟啸且徐行。竹杖芒鞋轻胜马，谁怕？一蓑烟雨任平生”。扬州人的这份潇洒，是历史泡出来的。

节目没有台本

差一点错过何园

顾风回忆说，这档节目的录制时间是去年年底，大家都还穿着棉衣。因为在其他城市录制的时间比较长，所以到扬州时，已经比较赶了，要在2天内完成。

整档节目没有台本，完全是窦文涛、徐累、顾风三个人的自由发挥，需要足够的知识储备。每到一点，作为客人的窦文涛都会发问，关于美食、历史、人物、园林等，这时就要能够接得上话，给出解答。在顾风看来，尽管都是临时发问，但是窦文涛问得很有水平，特别是在扬州园林方面，窦文涛已经有了自己的认知和思考，提问就很有深度。

一开始，何园是没有列入游览路线的，但是顾风就提议，来扬州看园林，光是个园还是不全面的，还有何园等。何园能够体现出中西合璧，古今结合，更重要的是还有相传石涛的孤本叠石，一下子引起了窦文涛的兴趣。到了何园之后，窦文涛站在假山之下，久久不舍离去。

顾风说，这档《锵锵行天下》的定位很好，是介于业余和专业之间的，既能照顾大众的欣赏，也有专业的赏析。 记者 王鑫