扬州“食品级鲜肉”宠物食品亮相上海宠物展。 孙炎 摄

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昨日，第25届亚洲宠物展在上海新国际博览中心召开。在汇聚了超千家展商上万品牌的亚宠展上，我市一宠物食品首次登场亮相，引起了多方关注与反响。

一年前，因为朋友圈中一条“宝宝误食猫粮”传闻，领养了多年遗弃宠物的互联网领域投资人尼莫（化名）决定在扬州投资宠物食品生产销售。翻开国内任何动物饲料法规，尚没有“食品级鲜肉”宠物食品的明确说法和标准。业内人士希望，这不仅是宠物食品中一个新的产品、一个新的项目，更是一个引领行业高质量发展的新风向。

先有用心，后现商机

一个理念催生一个创业项目

在中国，宠物正成为越来越多年轻人和银发族的心头好。一份调查表明，76%的宠物主都把猫当做重要的家人、亲人甚至是自己的孩子。

“如果我们从给家人做饭的角度出发，食品的营养价值及安全就至关重要。”尼莫认为，既然是“一家人”，就可能吃到同一碗饭。如何打造一款宝宝误食后都不会有问题的高品质宠物食品，把宠物粮的安全与健康放在首位？在这种理念引导下，一个好的项目在“科膳”创业者心中酝酿而生。

据业内估算，目前国内宠物食品品牌超过3000个，拥有自主品牌且年销售超过1000万元的不过几十家，大多为代工模式，过量使用添加剂、防腐剂成为业内通病，给消费者的选购带来了不少困扰。

“我们决心研制、生产一款主体原料都符合人类食品安全的宠物食品，定位于‘食品级鲜肉’宠物食品。”尼莫分析说，消费者购买周期通常只有3-5年左右，而猫狗的口粮消费则可以持续10年以上。一旦消费者认可了你的品牌，将成为固定用户，市场潜力不容小觑。

尽管总投资只有1.5亿元，当扬州高新区方面听了汇报后，拍板认定“项目虽小市场大。”

先有工厂，后开市场

一条先进制造链成就项目依靠

符合人类食品安全的宠物食品正成为全球业界关注的新焦点。

去年底，美国饲料管理协会通过了首个针对“人类食用级”宠物食品的标准，涵盖了原料供应、储存、生产、包装和标签等。

“打造符合人类食品安全的宠物食品，这中间的每一个生产环节都颇具挑战。”曾在雀巢中国工作过的科膳生产部总监童虎解释说，为什么目前国内市场上还没有一例公开声明是“食品级鲜肉”宠物食品，其中的高成本投入，阻碍了大家进入这个领域。

众多挑战中的第一个，是建设一套可以加工人类级食品的生产设施。

新建设的科膳生物车间，对标的就是10万级别（指在每平方厘米的空间微粒子控制在10万个以内）婴幼儿配方奶粉生产空间环境的要求。

“我们邀请了上海和省内知名机构建设无尘车间，包括洁净墙面、风淋门通道、自动控温除湿空气过滤空调系统，以及德国进口材料建造的聚氨酯地面等。”童虎补充说，“扬州地区拥有国内一流的食品机械制造企业，这也是我们选择在扬州建立生产基地的重要依靠。”

先有技术，后研配方

一座美食之都赋能项目含金量

对标美国饲料管理协会标准，符合人类食品安全的宠物食品在配料方面，需要证明其每种成分都是人类可食用的。

去年秋冬之际，当工程建设挖下第一锹土，科膳和高校共同成立了“科膳宠物食品研究院”，联合攻关开发人食级宠物食品配方，打造产学研深度结合的宠物食品研发和产业化体系。

尼莫告诉记者：“这其中得到了扬州食品界专家方面的指导。科膳食品级鲜肉选用的是益客食品鸡胸肉，还有马铃薯粉、挪威深海鱼油、鲜鸡蛋、天然维生素E等，每种成分都要有人类可食用的证明。”

科膳研究院王硕博士介绍，目前重点开展两方面研究：拆分国内外一线品牌的配方成分；寻找适合于不同年龄段、不同种类宠物猫的食材。

“通过分析国内外50余款宠物猫粮的营养成分配比，排查出目前宠物食品普遍存在的短板和痛点。”王硕说，我们借力扬州大学有关实验室，分离筛选适合猫咪免疫增强的益生菌课题已进入一期实验研究，希望培养出对宠物腹泻、便秘、急性肠炎等具有良好改善效果的专用益生菌。

先有项目，后拓产业

一个项目开辟扬州宠物经济新赛道

全新的工厂，全新的期待。经过一年紧张的施工，科膳生物全面竣工建成即将投产。

一期项目年产能可达5万吨，预期满产营业收入可达10亿元左右。对标国内一线龙头30亿元左右营业收入水平，公司计划用3—5年的时间，打造国际知名、国内领先的宠物食品品牌。

资料显示，去年我国(城镇)猫狗数量达到近1.2亿只，即约每8个城镇居民中有1个人拥有宠物。而据美国宠物用品协会一项调查显示，全美约有67%的家庭拥有至少一只宠物。中国畜牧业协会宠物产业分会会长刘朗表示，未来十年，宠物经济规模或超万亿，中国将成为世界最大的宠物市场。

万亿级大市场，又一个新风口。“尤其在烘焙粮新工艺市场，大家基本上都处于同一起跑线上，谁的创新好，谁就可能抢得先机。”尼莫说。

2022年，扬州宠物用品出口异军突起，成为扬州外贸增长新动力。市商务局有关负责人期待，未来，以“科膳”高品质宠物食品、小壹智能宠物智能产品等龙头企业为支撑，布局扬州宠物新产业链，并积极融入到宠物经济国际化潮流中，开辟中国宠物经济发展新赛道。 记者 孙炎