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扬州发布记者 倪萍 文/图/视频

烟花三月，春花灿烂。近日，扬城各大茶饮店、咖啡店的“春日限定”新品里纷纷加入了“花元素”，除了樱花、玫瑰、山茶花等风味产品火爆出圈，还有桃花、郁金香、槐花等小众饮品也吸引了不少市民前往打卡，你会喜欢上哪一款？

一朵新鲜的玫瑰，一个透明奶茶杯，再加入冰块和纯净水进行封口，简单的几步操作，一杯浪漫的“冰封玫瑰”就做好了。“这款个性十足的鲜花奶茶杯太吸睛了，拿着它走在路上回头率超高，好几个路人问我在哪买的。”消费者小赵对这款人气颇高的新品连连称赞，并当即拍照发了朋友圈。

山茶花漾拿铁、山茶花鲜乳茶、山茶花香清柚茶……山茶花的应用在今年也变得流行了起来。多款新品扎堆上市，将山茶花风味与咖啡、牛乳、清茶等结合了起来，好评不断。除了现制饮品，一连锁鸡尾酒品牌今年的春季微醺系列同样是山茶花风味，配上高颜值的包装，满满的春日气息扑面而来。

当在饮品中加入“花元素”不再是一件难事时，玉兰、桃花、槐花等小众花香也正在被慢慢挖掘。“消费者对于口味的要求正在变得越来越高，传统的单一风味已经无法满足现下消费者的诉求。”位于京华城的一本土茶饮品牌相关负责人表示，今年“花元素”给他们带来了丰富多元的创新灵感，下一阶段的重心是“以花为媒”探索出更具新意、更富层次的风味体验。

对此，扬城餐饮业内人士表示，越来越多的花香和成分被用于食品和饮料中，不仅因为它们能够赋予产品独特的风味，同时也因为其具有多种健康益处，可以给产品增添更多的实用价值。在未来，由更多“花元素”组建构成的“花经济”将发挥出更大的潜能。